Bu işi yapmaya başladığımız günden beri anlayışımız hiç değişmedi. Her gün aynı özeni göstermek, aynı lezzeti sunmak ve gelen müşterinin ne yiyeceğini bilmesini sağlamak. Çeyrek asırı geride bıraktık, müdavimler kazandık ve Balıkesir’de dürüm denince tercih edilen adreslerden biri hâline geldik. Bizi bugün ayakta tutan şey; reklamlardan çok, tekrar gelen müşterilerimiz ve işimizi doğru yapma kararlılığımızdır.
Ateş, Et ve Ustalık Bir Arada
Dürümcü Tahir, dürümü sadece hızlı bir sokak yemeği olarak değil, doğru yapıldığında karakteri olan bir lezzet olarak gören bir anlayışla kuruldu. İşimizin merkezinde; iyi et, doğru ateş ve yıllara dayanan ustalık bulunur. Bu üç unsurdan ödün vermeden, her gün aynı kaliteyi sunmayı hedefleriz.
Etlerimiz günlük olarak tedarik edilir, sinirlerinden ayrılır ve kendi tarifimiz olan baharat karışımıyla hazırlanır. Pişirme sürecinde endüstriyel yöntemler yerine gerçek odun ateşi kullanılır. Bu sayede et, suyunu kaybetmeden pişer; aromasını ateşten alır, lezzetini ilk ısırıkta hissettirir.
Odun Ateşi Lezzeti
Gerçek ateşte pişen etin aromasını her lokmada hissedersiniz.
Günlük Taze Ürünler
Et, lavaş ve garnitürler her gün taze hazırlanır.
Ustalık ve Deneyim
Lezzetin arkasında yılların tecrübesi vardır.
Yıllık Deneyim
0+
Günlük Taze Ürün
%0
Dürüm Çeşidi
0+
Ortalama Servis Süresi
0dk
1999 Beri güvenilen lezzet
Dürümün sadece içi değil, bütünü bizim için önemlidir. Lavaşımız tazedir, garnitürlerimiz dengelidir, soslarımız lezzeti bastırmaz; tamamlar. Her porsiyon belirli standartlara göre hazırlanır. Çünkü Dürümcü Tahir’de bir dürümün bugün yediğinizle yarın yediğiniz arasında fark olmaması gerekir.
Odun Ateşinde Pişen Efsane Dürümler
Hızlı servis anlayışımız, kaliteden ödün verdiğimiz anlamına gelmez. Aksine; mutfak düzenimiz ve iş akışımız, hem sıcak hem de doğru pişmiş dürümleri kısa sürede sunmak üzere kuruludur. Amacımız sizi bekletmeden, ama aceleye de getirmeden servis etmektir.
Dürümcü Tahir, müdavimlerini tesadüfen değil, istikrarla kazanır. Buraya gelen herkes ne yiyeceğini bilir; lezzetin her zaman aynı olacağını da. Bizim için başarı, tabeladan çok damakta kalmaktır.
Kısacası Dürümcü Tahir’de yapılan iş nettir:
İyi malzeme, doğru ateş ve vazgeçilemeyen lezzet.
